Od 1 czerwca 2004 otwiera swe wrota nowy, 4 gwiazdkowy hotel "Colosseo", mieszczący się na terenie Europa-Parku w Rust, w Niemczech. Budowa hotelu, zakrojona na wielką skale, stała się wyzwaniem dla architektów. Wyjątkowe miejsce w romańskim stylu z kawiarniami, barami i restauracjami we włoskim stylu, z których rozpościera się widok na trybuny antycznego coloseum. Jedynym w swoim rodzaju wydaje się połączenie stylu budowy czasów rzymskich z wytwornymi kolumnami I fasadami z wygodą czasów dzisiejszych. Właśnie w czasach szczególnie trudnych dla gospodarki, trzeba podjąć trud tworzenia dużych przedsięwzięć - tak komentuje budowę tego hotelu współwłaściciel i prowadzący Europe-park Roland Mack. Również burmistrz rejonu Rust, na którego części mieści się park rozrywki łączy wielkie nadzieje z nowym hotelem. Przewiduje się, iż w związku z jego otwarciem stworzone zostanie około 320 miejsc pracy.

Nowy hotel "Colosseo" budowany jest w stylu włosko-rzymskim, położony na terenie przeciwległym do istniejących już hoteli "El Andaluz" i "Castillo Alcazar". Z ilością 1400 łóżek będzie to największy pojedynczy hotel w Niemczech południowych a wraz z dwoma w hotelami z ilością 300 łóżek stworzą największy zespół hotelowy w całych Niemczech.

Koncepcja hotelu to wczucie się w architekturę rzymską, zarys opisuje otwarte koło w formie ośmiokątnej. Fasady tego ośmiokąta będą w różnych włoskich stylach wystrojone i powinny dać wrażenie włoskiego miasta. (razem powinny sprawiać takie wrażenie) Ok. 325 pokoi każde z ilością od 2 do 8 łóżek mieszczą się na trzech pierwszych piętrach. Na czwartym dołączają do nich 22 tematycznie - wystrojone pokoje. Niekonwencjonalne i odświeżające są dodatkowe 12 nowych dziecięcych pokoi, rodzinnych pokoi z dodatkową częścią do spania dla dzieci. Dorośli mogą rozkoszować się komfortem, do którego są przyzwyczajeni, a dzieci specjalnie dla nich udekorowanymi dziecięcymi wystrojami.

Kolejnym hitem są tzw. Pokoje teatralne, które zarówno przez swój wygląd jak i zarysem różnią się od standardowych pokoi. Ten, kto tu mieszka spotyka starych znajomych, począwszy od Pinokia lub też czuje się jak uczestnik karnawału w Wenecji. Na parterze hotelu znajdują się 2 restauracje z łączną ilością ok. 900 miejsc siedzących i jednym dużym miejscem do zabaw dla dzieci. Planowane są również: basen (kryty i odkryty) dwa bary z kawiarnia, miejsce posiedzeń wielkości 500 metrów kwadratowych oraz darmowy park z 600 miejscami siedzącymi. Wszystko to oczywiście urządzone w stylu staro-romańskim.

Budowa tego hotelu jest odpowiedzią na potrzeby rynku. Jak pokazały badania, od czasu powstania pierwszego hotelu na terenie Europa-Parku "El Andaluz" w roku 1995, zwiększa się systematycznie liczba turystów przyjeżdżających na kilka dni. Taka tendencja widoczna jest w branży turystycznej całych Niemiec. Trend zmienia się z kilkutygodniowych dalekich wyjazdów na właśnie kilkudniowe (najczęściej 2, 3 dniowe) wyjazdy w obrębie kraju. Jak pokazują badania przeprowadzone przez BAT - badawczego instytutu do spraw rekreacji i czasu wolnego, przeprowadzone po raz 19 w styczniu 2003, dotychczas utrzymujący się na poziomie stałym udział kilkudniowej turystyki w roku 2002 podniósł się o 50%. Także jako ulubione miejsce urlopu, Niemcy uznali własny kraj - blisko 22,1% przebywających, Hiszpanię 13,1% a Włochy 10,1%. Analizując te dane, wydaje się, że Europa-Park ze swoim nowym hotelem "Colosseo" doskonale trafia w potrzeby rynku.